Sunday, February 6, 2011

Green Green Spinach in your garden and a Health Green Lentil & Spinach Soup on your table

 If you love spinach salads and eggs Florentine, you owe yourself a big patch of Popeye's favorite food. Spinach needs cool weather to thrive, but if you choose planting times carefully and look for heat-resistant varieties, you can grow it anywhere in the country.


Instructions

1.   Choose a site that gets full sun in cool weather and partial shade in warmer temperatures. Soil should be light, fertile and moisture-retentive, with a pH of 6.0 to 7.0.

2.   Dig in plenty of well-cured manure to ensure the right soil conditions and to provide the nitrogen necessary for good leaf production.

3.   Sow spinach seeds directly into the garden as soon as the ground can be worked, normally anywhere from four to eight weeks before the last expected frost. (Because spinach resents transplanting and seeds germinate well in temperatures as low as 50 degrees F, there's no advantage to buying plants or to starting seed indoors.)




4.   Plant seeds 1/2 inch deep and 2 inches apart in wide rows. For a continuous harvest, sow every two weeks until daytime temperatures start to average 75 degrees F.

5.   Begin sowing fall crops in mid-August in cool climates, later in warm ones.

6.   Thin seedlings to 6 inches apart when the plants are 4 inches tall. Be ruthless; crowded plants are more likely to bolt (go to seed prematurely), and you can use the cuts in salads.




7.    Keep the soil moist, and feed plants manure tea or fish emulsion every 10 days until they're 6 inches tall (see "How to Make Manure Tea").

8.    Mulch established plants to conserve moisture and deter weeds, and cover the area with floating row covers to discourage insects.

     9.   Cut spinach leaves as you need them from the outside of the plant, or harvest entire plants when they reach maturity and before they begin to flower. (If you see buds starting to form at the center, cut the whole plant immediately.)

LENTIL - SPINACH SOUP
Ingredients
1 c. brown lentils, cleaned and rinsed
1 bay leaf
1 rib celery, diced into 1/4 inch squares
7 c. water
3 med.-size fresh or canned tomatoes, peeled, seeded and chopped, juice reserved
1/2 tsp. salt
3 tbsp. olive oil
1 c. finely diced red onion
2 cloves garlic, minced
3 tbsp. chopped parsley
Freshly ground pepper
1/4 c. red-wine vinegar
1 lb. fresh spinach, stems removed
Parmesan cheese

Preparation Method:



Put the lentils, bay leaf and celery in a soup pot with the water, the reserved juice from the tomatoes and salt. Bring to a boil and skim off any foam that comes to the surface. Lower heat to a slow boil.
While lentils cook, heat the oil in a skillet and add the onion. Cook for a few minutes then lower the heat and stir in the garlic and parsley. Continue cooking until the onion is soft. Add the tomatoes and cook for 5 minutes. Then combine with the lentils.
Cut the spinach into 1/2 inch strips. There should be about 4 cups. When the lentils are soft, after about 75 minutes, stir in the spinach by handfuls. Once it has cooked down, thin the soup. Simmer soup for 5 more minutes. Add red-wine vinegar to taste to brighten the flavors. Serve with freshly ground pepper and Parmesan cheese. Serves 4-6.

Your suggest’s and your queries can be mailed to us details:

6 comments:

  1. Spinach green bandage is very rich in vitamins and nutrients, which helps to make you strong as well as to prevent diseases, today we will talk about some snacks which can reduce your body weight from any damage.

    My one thing to remember is that do not eat any medicine or anything that will harm your body for weight loss.
    Let's see the best breakfast.

    benefits of Spinach

    ReplyDelete
  2. Interesting post. I Have Been wondering about this issue, so thanks for posting. Pretty cool post.It 's really very nice and Useful post.Thanks تصميم حدائق فلل بالرياض

    ReplyDelete

  3. شركة نظافة خزانات بالمدينة المنورة
    تعتبر شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة من الشركات الكبيرة التي تتواجد داخل المملكة والتي يمكن من خلالها الحصول على خدمات التنظيف من خلال أحدث الأجهزة فالشركة تعتمد على عدد مختلف من المنظفات التي يمكن من خلالها القضاء على عدد مختلف من البقع التي يصعب التعامل معها بشكل عادي، كما أن الشركة تهتم بتوفير أجهزة التعقيم التي يتم من خلالها التعقيم لمختلف أنواع الأسطح لضمان النظافة والتعقيم خاصة في ظروف وباء كورونا المنتشر في الوقت الحالي.

    _______________________
    شركة تنظیف سجاد بالمدینة المنورة
    كما تنصح شركة تنظيف سجاد بالمدينة المنورة عملائها الكرام بضرورة التأكد من نظافة المكان ونظافة الأرضيات والسجاد وتعقيمه والتغلب على البقع العنيدة من خلال فقط التواصل مع الشركة بشكل مباشر لتحديد موعد مناسب لتنفيذ الخدمة، كما أن الشركة تنصح بضرورة القيام بعمليه التنظيف بشكل دوري لضمان نظافة المكان بالكامل وبشكل خاص في ظل انتشار الأوبئة المختلفة وتوفر الشركة أسعار ممتازة وعروض يمكنك الاستفادة منها فقط تواصل مع الشركة.
    __________________
    شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة
    لا يوجد ما يصعب على شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة في علاج مشاكل النظافة بالنسبة للكنب مهما اختلفت أنواع المواد التي يراد تنظيفها، فالشركة توفر عدد كبير من المنظفات والأجهزة التي يمكن من خلالها تنظيف الكنب سواء كان مصنع من الجلد أو الأقمشة الحساسة تجاه المنظفات كل هذا من خلال أسعار ممتازة لا يمكن المنافسة فيها فقط تواصل مع الشركة لتتمكن من الحجز لتحصل على أفضل عرض وأسرع توقيت للحصول على الخدمة التي تم طلبها.
    _____________

    ReplyDelete
  4. This is such a great resource that you are providing and you give it away for free. I love seeing blog that understand the value of providing a quality resource for free. Green Energy Consulting

    ReplyDelete